牛肉干加工和产品开发专利文献集

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1. CN93111893.X 　营养多味牛肉干的制备方法
2. CN95111308.9 　一种松茸牦牛肉干及制备的方法
3. CN95100698.3 　一种牛肉干的生产方法
4. CN97123320.9 　一种茄辣牛肉酱干及其制造工艺
5. CN98120180.6 　一种酥软化渣牛肉干及其生产方法
6. CN99117326.0 　一种包装牛肉干的方法
7. CN99114984.X 　一种牛肉干成品的包装方法及其包装元件
8. CN02133819.1 　温控法牛肉干嫩化技术
9. CN200410001719.3 　脆酥牛肉干及生产方法
10. CN200410010625.2 　全脱水营养多味牛肉干的制备方法
11. CN200410040572.9 　无公害牛肉干天然发色技术
12. CN200410081461.2 　温控法牛肉干嫩化技术
13. CN200610000819.3 　一种生产风干牛肉的方法
14. CN200610065794.5 　一种牛肉干的制备方法
15. CN200510075696.5 　牙签牛肉干
16. CN200510028701.7 　一种素牛肉干及其制作方法
17. CN200510130040.9 　风干牛肉
18. HACCP 在发酵牛肉干加工中的应用研究　贵州农业科学 -2004 年 3 期
19. 白牦牛肉干的研制　食品与发酵工业 -2005 年 2 期
20. 白牦牛肉干味型调配试验研究　食品工业科技 -2005 年 7 期
21. 百味牛肉干的加工　农家之友 -2005 年 8 期
22. 半干嫩化牛肉制品新工艺研究　中国畜产与食品 -1999 年 4 期
23. 半干型嫩化五香牛肉干的研制　食品工业科技 -2005 年 9 期
24. 茶叶牛肉干的加工制作　致富之友 -2003 年 10 期
25. 传统牛肉干制作工艺要点　肉类工业 -1999 年 4 期
26. 传统牛肉干制作新工艺　肉类工业 -2000 年 12 期
27. 多味牛肉干的加工　农机推广与安全 -2005 年 2 期
28. 多味牛肉干的新法加工　肉类工业 -1998 年 10 期
29. 发酵牛肉干的研制　食品研究与开发 -2002 年 5 期
30. 发酵型牛肉干发酵体系与产品品质特性相关性研究　食品工业科技 -2003 年 6 期
31. 发酵型牛肉干发酵体系中微生物菌群消长规律与产品安全相关性的研究　食品研究与开发 -2003 年 3 期
32. 仿生蛋白牛肉干的工艺研究　粮油加工与食品机械 -2004 年 2 期
33. 风味牛肉干的试制　食品科技 -1998 年 6 期
34. 加工多味牛肉干新法　专业户 -1995 年 1 期
35. 靖江“双鱼牌”牛肉干 , 美味肉脯生产工艺　四川食品工业科技 -1989 年 2 期
36. 咖喱牛肉干的加工工艺　中小企业科技 -2001 年 7 期
37. 麻辣牛肉干的加工工艺　农牧产品开发 -2000 年 3 期
38. 牦牛肉干的制作工艺　黄牛杂志 -2002 年 4 期
39. 牦牛肉干制品及工艺的研究　中国牦牛 -1995 年 2 期
40. 牦牛肉干制品及工艺的研究　西南民族学院学报：自然科学版 -1994 年 4 期
41. 魔芋仿生牛肉干的研究　四川食品工业科技 -1993 年 2 期
42. 嫩化型脆嫩牛肉干加工技术研究　肉类工业 -2000 年 1 期
43. 嫩化型牛肉干的研制　肉类工业 -2006 年 6 期
44. 牛肉干传统制作工艺改进与现代化生产　肉类研究 -1999 年 4 期
45. 牛肉干的加工工艺　养殖技术顾问 -2005 年 6 期
46. 牛肉干的加工技术　甘肃畜牧兽医 -1989 年 2 期
47. 牛肉干的微波烘干与杀菌　农产品加工 -2005 年 7 期
48. 牛肉干的现代制作工艺　农村实用科技 -2002 年 2 期
49. 牛肉干的制作　专业户 -2000 年 9 期
50. 牛肉干和牛肉松的加工　吉林畜牧兽医 -1997 年 7 期
51. 牛肉干加工过程中 HACCP 的研究　中国食品卫生杂志 -2004 年 1 期
52. 牛肉干加工新技术　黑龙江科技信息 -2003 年 3 期
53. 牛肉干加工优化方案的研究　农产品加工．学刊 -2006 年 5 期
54. 牛肉干生产废水处理的工程实践　环境导报 -2003 年 9 期
55. 牛肉干生产工艺的研究　肉类工业 -2006 年 2 期
56. 牛肉干生产新工艺研究　食品工业科技 -2003 年 8 期
57. 牛肉干现代制作工艺　新农民 -2001 年 8 期
58. 牛肉干制品中食品添加剂的调查分析　中国农村卫生事业管理 -2004 年 10 期
59. 牛肉干制作　农家之友 -2006 年 04S 期
60. 牛肉干制作工艺　农友 -2002 年 6 期
61. 牛肉干制作新工艺　农村新技术 -2001 年 12 期
62. 强化牛肉干食用效果观察　食品工业科技 -1992 年 2 期
63. 山梨酸钾对半干牛肉干防霉效果研究　肉类研究 -2001 年 3 期
64. 山梨酸钾防牛肉干霉变的试验　肉类工业 -1996 年 11 期
65. 食盐、蔗糖及果汁与牛肉干风味数学模型的建立及分析　黑龙江八一农垦大学学报 -1997 年 4 期
66. 微波杀菌处理牛肉干效果研究　安徽技术师范学院学报 -2002 年 4 期
67. 五香牛肉干、猪肉干的软制　北方牧业 -2005 年 4 期
68. 五香牛肉干的加工制作　肉类工业 -1995 年 12 期
69. 西式风味牛肉干加工技术　农牧产品开发 -1995 年 5 期
70. 系列风味牛肉干的制作　山东食品发酵 -1991 年 4 期
71. 新型牦牛肉干加工工艺　甘肃农业大学学报 -2002 年 4 期
72. 新型牦牛肉干制品制作工艺及质量控制　肉类研究 -1998 年 4 期
73. 新型牛肉干的加工方法　吉林畜牧兽医 -1997 年 11 期
74. 新型牛肉干的制备　肉类研究 -1997 年 1 期
75. 新型营养食品—含钙牛肉干的开发及其应用　肉类工业 -1993 年 4 期
76. 腌制剂与腌制时间对牛肉干品质的影响　四川畜牧兽医学院学报 -2001 年 1 期
77. 腌制配料 , 包装方法和贮存时间对牛肉干质量的影响　食品工业科技 -1989 年 6 期
78. 一种传统半干内制品——牛肉干加工方法及化学成分的研究　肉类研究 -1995 年 4 期
79. 应用分析关键控制环节系统防止咖喱牛肉干变质　肉类工业 -1996 年 2 期
80. 鱼腥草风味牛肉干生产工艺的研究　肉类研究 -2006 年 6 期
81. 张力牛肉干的研究　食品与发酵工业 -1991 年 4 期
82. 真空低温油炸牛肉干生产技术　肉类研究 -1995 年 4 期
83. 真空油炸改善牛肉干品质的研究　肉类研究 -2003 年 4 期
84. 制作牛肉干工艺　食品工业科技 -1991 年 3 期
85. 重组牛肉生产牛肉干的研究　食品工业科技 -2002 年 11 期