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淡豆豉生产制备工艺及其有效成分提取纯化应用专辑


No:pl010415  农业资料网 - 植物专题 - 大众作物 - 淡豆豉  [2008年02月20日]
【专辑名称】:淡豆豉生产制备工艺及其有效成分提取纯化应用专辑
【核心词汇】:淡豆豉 生产制备工艺 有效成分 提取 纯化 应用
【专辑说明】:我网提供以下目录文献或专利的全文检索服务;如需更详细内容的检索服务,请咨询我网。
【交付方式】:电子邮件交付
【收费标准】:50元(获得以下全部内容)[资料类型为电子文档]
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  1. CN200610155430.6 适用于淡豆豉纯种发酵的枯草芽孢杆菌菌株 简介:本发明属于生物技术领域,涉及微生物发酵菌株。提供了一种适于淡豆豉生产的枯草芽孢杆菌菌株。该菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为:CGMCCNo.1863,菌株命名为DANDC1,菌株的16srDNA部分序列如本发明的序列表所示:SEQIDDANDC1。本发明提供的枯草芽孢杆菌菌株来源于以淡豆豉为原料的筛选。采用本发明的菌株可提高淡豆豉发酵生产的稳定性和发酵产品的安全性,确保发酵产品的营养和功能品质的一致和减少病原微生物的侵入。
  2. CN200610155477.2 生产淡豆豉的纯种发酵工艺 简介:本发明公开了一种利用纯种制曲生产淡豆豉的工艺,以中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏的保藏号为CGMCC No.1863的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)为制曲菌种,大豆为主料,桑叶和青蒿为辅料生产淡豆豉。具体工艺包括煎煮,过滤,将吸尽滤液的大豆蒸煮,按蒸煮大豆∶种子液=100∶1~3(w/v)的量接种活菌,发酵,干燥等过程。由于本发明在工艺中使用了纯种菌,生产的淡豆豉具有稳定的营养和功能品质,且安全卫生。
  3. 纯种发酵对淡豆豉主要有效成分的影响 甘肃中医学院学报-2006年5期
  4. 正交设计优选淡豆豉中染料木素的提取工艺 河北中医药学报-2006年2期
  5. 反相高效液相制备色谱法分离淡豆豉中的大豆苷、黄豆苷、染料木苷 第二军医大学学报-2006年3期
  6. RP-HPLC制备色谱法分离淡豆豉中高纯度异黄酮苷元 中药材-2005年12期
  7. 淡豆豉纤溶酶的分离纯化 中国调味品-2005年11期
  8. 紫外分光光度法测定淡豆豉中异黄酮的含量 河北中医药学报-2004年3期
  9. 高效液相色谱法测定淡豆豉药材中异黄酮的含量 药物分析杂志-2004年6期
  10. 淡豆豉提取物降糖有效部位研究 中药药理与临床-2004年5期
  11. 大孔树脂吸附层析法提取淡豆豉中总异黄酮的研究 第二军医大学学报-2004年9期
  12. 中药淡豆豉提取物的体外抗肿瘤作用研究 解放军药学学报-2003年6期
  13. 淡豆豉提取物的体外溶栓特性研究 中国调味品-2003年7期
  14. 中药淡豆豉有效成分大豆异黄酮调节血脂的研究进展 河北中医药学报-2002年3期
  15. 含淡豆豉中成药片剂的微生物限度标准研究 中国药业-2000年3期
  16. HPLC法测定淡豆豉中异黄酮的含量 第二军医大学学报-2000年10期
  17. 贵州中成药用淡豆豉发酵菌种的分离鉴定及纯种发酵 贵州医药-1999年4期
  18. 含淡豆豉类中药制剂卫生标准研究 中成药-1997年3期

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