据新华社信息西宁2005年7月8日电（记者文贻炜 王圣志）蜂产品在医疗保健、轻工食品、日用化工等方面占有极其重要的地位。青海省是我国油菜蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的最大主产区之一，全省优质油菜种植面积达140万亩，蜜源丰富、环境洁净，发展蜂蜜产业存在着巨大的商机。
－－青海蜂蜜产业得天独厚
由于青藏高原具有干燥少雨、日照时间长、昼夜温差大、蜜源植物病虫害少等特点，这些独特的地理环境和气候条件使得油菜花蜜成为蜂蜜中的上品，其淀粉酶值含量高达29%，是国家标准规定淀粉酶值含量的3倍以上，在国际市场上有很高的知名度。
得益于得天独厚的自然优势，青海蜂蜜产业在资源量和品质上占有绝对优势，经过精深加工的蜂产品高纯度天然无污染，具有无杂质、无异味、品质优等特点，产品远销十几个国家和地区。
蜂蜜作为天然的保健产品，市场前景广阔。蜂蜜适应不同年龄的人食用，尤其对老人儿童更有益处，长期食用对呼吸系统、胃肠道、糖尿病等具有明显的保健作用。在保健产品日益红火的国际国内市场，青海每年供应的蜂蜜产量8000－40000吨、蜂王浆产量200－300吨、蜂花粉产量300－500吨。
青海的门源回族自治县是我国“北方小油菜”的故乡，该县生产的无污染蜂蜜、花粉、蜂王浆产品不仅是上等的营养保健品，而且还有独特的药用价值，在市场上一直享有很高的声誉。
今年4月，由日本国蜂王浆株式会社投资的成都世纪蜂业有限公司青海门源蜂产品厂，在门源回族自治县冷凉高效科技示范园正式开工建设，这是门源县第一个外商投资开发的项目。
据了解，该厂总投资为300万元人民币，修建蜂蜜加工车间，开发加工蜂蜜、花粉、蜂王浆等系列产品，项目将于今年7月中旬建成投产。达到按设计规模满负荷生产时，预计可实现年收入800万元左右，年实现税收30万元。
目前，由于青海油菜种植面积广阔的资源优势，在每年“青洽会”上，蜂产品精深加工项目越来越成为商家关注的热点。
－－本地企业开发承受技术壁垒
由于青海本地蜂蜜企业开发有限，近年来受国际市场技术壁垒的影响，青海省蜂蜜等蜂产品出口量大幅下滑，逐渐退出国外市场，转战国内市场。蜂蜜出口青海历史最高年份出口4500吨，到去年出口不足10吨。
“花宝”是国内知名的青海蜂蜜名牌产品，青海省花宝蜂业股份合作公司是青海最大的蜂蜜企业，其“花宝”牌蜂蜜、蜂王浆等蜂产品，在2001年以前，主要出口欧美等国和日本，每年出口量在千吨以上。在历史最高年份里，青海仅“花宝”一家企业的蜂产品出口就达到过4000吨。
然而，随着国际检验检疫标准的提高，国际市场不再能轻易“拿下”。2001年以后，“花宝”蜂产品转战国内市场。青海省蜂产品虽然在北京、上海、沈阳等地设有卖场；在青海本地市场，已经进驻各大超市、商场，以及土特产专卖店。但是由于国内市场蜂蜜种类、品牌繁多，且外省消费者口感不同，多吃槐花蜜、枣花蜜等蜂蜜，而油菜花蜜则是西部的消费者较常吃的蜂蜜，使得“花宝”蜂蜜的销售量并不理想，国内一年的蜂蜜销售量仅有50吨至60吨，与原来的出口量相距甚远。
花宝蜂业股份合作公司总经理龙承德说，2001年以来公司针对国内市场开始研发新产品，从产品的品种、包装进行开发。将蜂蜜的包装进行改善的同时，还开发了适合不同消费群体的蜂蜜，如适合老年人使用的蜂蜜、适合儿童使用的蜂蜜等；蜂王浆则根据市场要求，将原来的瓶装加工为干粉胶囊；还将蜂产品与当地的中药材结合进行开发生产出有保健功效的保健品等等。通过打造品牌和提升质量，公司在国内有着广阔的发展前景。
在国际市场上，蜂产品技术壁垒主要有：提高标准、增加检验检疫项目等，这说明外国的技术水平、环保意识的持续提高，而青海省蜂产品出口企业要跨越这道“门槛”，就得提高自身竞争力。
目前，花宝蜂业股份合作公司正在加强检验检测的能力，购置较高档的蜂蜜检验检测设备，更新加工蜂产品的设备，引进先进的加工工艺。同时，在即将到来的蜂蜜收购季节，将对蜂农进行相关知识的培训，在海北藏族自治州等种植油菜花的地区建立无公害蜂产品基地。从蜂产品的源头和加工环境上提高产品的质量和竞争力，逐步达到国外蜂产品标准的要求，继续出口蜂产品。
与此同时，青海省相关部门正加大对省内蜂蜜生产行业的监管，从提高生产技术标准、普及相关法规等方面对蜂蜜生产企业进行帮扶，各生产企业也是积极地、有针对性地强化管理，加快整改，增强企业自身的竞争力。
有市场专业人士指出，当前青海蜂蜜产业相对国际标准而言仍处于蜂产品“粗加工”的发展阶段，对于技术成熟的蜂蜜企业这里存在巨大的商机，日本国蜂王浆株式会社就看到了这点，青海丰富的油菜产区正是他们广阔的发展空间。
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关键词：蜜蜂产业的现状和市场前景 蜜蜂的养殖技术
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